黄金香葱蛋炒饭

by 雨萱yxf 3946 收藏 34528 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
34.7%
蛋白质
4.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

春天是万物更新的季节,菜园里的庄稼也卯足了劲,生机盎然,尤其是那绿油油的小葱儿,是我的菜!那么多的香料里葱姜蒜香菜等,我最爱的是香葱。尤其喜欢用来炒饭。无论什么时候,如果饭桌上有盘香葱蛋炒饭,马上有一种这一顿饭蛮不错的感觉。外面就餐也是,再多的美食,也难抵这炒饭的吸引啊,没办法,咱是从小就吃饭长大的嘛哈哈,小时候没少吃过奶奶做的炒饭,这些年,咱的厨艺也渐渐有了些起色,一盘好看又好吃的黄金蛋炒饭,原来是很简单的啦,说是黄金蛋炒饭是不是有点标题党的嫌疑,哈哈,请原谅我,只因为这个做法,真的很简单而且颗粒分明金黄诱人。

展开
主料2人份
辅料
鸡蛋2个
细香葱1小把
生抽1/2小勺
食盐1勺
植物油适量
展开全部辅料
步骤1

将香葱洗干净,切成葱花备用

步骤2 黄金香葱蛋炒饭的做法大全

把剩米饭取出,或者是刚煲好的米饭也行,冷透就可以了,把鸡蛋磕在米饭里头

步骤3

用筷子搅拌,直到几乎每一个米饭都是松散开来的

步骤4 黄金香葱蛋炒饭的做法图解

小火热锅,到少少的油,然后倒搅好的鸡蛋和米饭

步骤5

保持中小火翻炒至米粒颗颗分明时,撒入切好的葱花

步骤6 黄金香葱蛋炒饭的家常做法

再炒1分钟左右,调入生抽、盐就可以起锅了

成品图
烹饪技巧

炒饭最好用剩饭哦,比较干爽,如果没有,也可以用现煲的,但是水要放少点哦
先把鸡蛋打进饭里拌至均匀是关键所在哦,这样炒的时候饭饭就很容易散开来了,这样比起单纯打散饭粒要省事
始终要用小火哦,大火容易糊了结块

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