肉包子是我家孩子最喜欢吃的，以前总是做普通形状的饺子，今天换了形状，做了几个柳叶包。
酵母和水放入面包机桶内，用筷子搅拌几下
放入面粉后用面包机进行和面10分钟
10分钟后和面结束，用面包机发酵菜单发酵30分钟
这个时间准备馅料：将除小香葱之外的所有馅材料放入盆中
搅拌均匀，肉馅上劲
加入小香葱碎
混合均匀
30分钟后面团发酵完毕
将面团取出排气，平均分成10份
擀成剂子
包入馅料
捏成柳叶包
放入锅中进行醒发20分钟
20分钟后冷水上锅蒸20分钟
如果热水蒸，蒸15分钟就熟了
蒸熟后关火3分钟后再掀盖，避免包子表面突然降温回缩
