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猪肉鸡蛋卷的做法

猪肉鸡蛋卷

by 花晨月夕23

猪肉鸡蛋卷营养丰富，是一道老少皆宜的宴客菜，过年过节都会做这道菜，这次用电饼档摊蛋皮又快又好呢。

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猪肉鸡蛋卷营养建议

猪肉鸡蛋卷的食材2人份

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猪肉鸡蛋卷的做法

1 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

准备食材

2 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

肉糜中加入蚝油，葱，淀粉，料酒，用筷子向同一个方向搅拌均匀

3 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

鸡蛋加少许盐，淀粉打散，打匀

4 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

电饼档刷少许油，将蛋液摊成薄蛋皮1张

5 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

将肉糜抹平在蛋皮上

6 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

再将抹肉的蛋皮卷成圆形

7 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

蛋卷隔水蒸15分钟至熟

8 猪肉鸡蛋卷菜谱图解

将蛋卷切约1.5厘米厚，排好放在盘中即可

成品图

猪肉鸡蛋卷的烹饪技巧

抹肉馅的时候要抹平，卷的时候要卷紧，这样蒸好后不会散开

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