我家小吃货和我一样爱吃面食，无论煮、拌、炒、烩无任欢迎，先生对面食倒是爱不起来，所以趁他出差之际，我们娘俩便顿顿面食变化着吃，过足面瘾。
做好的面条取出一部分
备好鸡蛋、菜心、猪肝瘦肉洗净切薄片，红葱头去皮拍碎丢进肉片中，用盐、鸡粉、香油、淀粉抓匀，腌制片刻
菜心摘取老筋、洗净沥干水
烧开适量清水，放入面条煮至浮起来
倒入腌制好的猪肝瘦肉煮沸
敲入鸡蛋煮片刻
最后放入菜心焯熟
调入盐
调入鸡粉，拌匀即可
食尚小贴士：制作面条时面粉里的水量按比例添加，有些面粉吃水程度不太一样，适量增加减少一点就可以了。猪肝瘦肉提前腌制20分钟容易入味，蔬菜焯熟保持翠绿即可
