重阳糕的品种没有固定，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香，搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花，口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。
糯米粉、粘米粉、糖倒入碗中搅匀，一边加水一边搅拌
把结块的粉团，用手搓散
用筛网过筛
模具刷上油防粘
把过筛后松散的糕粉放入模具的一半高度，用勺子铺平
上锅蒸5-10分钟定型
取出米糕放入豆沙抹平整，放上糖桂花
最后铺上一层糕粉，模具的七分满即可
表面放上坚果、干果等，再放入锅中蒸20分钟
稍稍放凉后脱模即可
/糕粉/
加水后的糕粉应该是摸起来略微有点湿湿的，但不会粘手
结块的粉团颗粒会有大有小，直接过筛会很难筛，所以要用手搓散，但不宜揉搓太久
还没用上的糕粉建议用干净的湿布或保鲜膜盖好，防止水份挥发变得干燥
/蒸制时间/
蒸制的时间视使用的模具大小和糕粉的厚度而定，模具越高或糕粉越厚，蒸制的时间就要相应地增加
视频中的模具为4寸模具，大约可做5-6个小的重阳糕
