非常适合现在吃的一道菜，芋头炖鸡块，芋头口感软糯，鸡肉鲜香，非常好吃。
鸡块和芋头准备好
葱姜蒜切好，调味料准备好
芋头去皮，切成块，这个芋头我买了大概十来天了，水分蒸发得差不多了，所以吃起来口感非常的粉糯
把鸡块过水焯一下，去除里边的血末，加入一勺料酒去腥
焯好的鸡块捞出，再用水冲洗一下
炒糖色，锅里倒入油，放入白糖或者红糖，然后小火让糖慢慢融化，等到糖融化开始有点冒烟的时候把鸡肉倒进去，然后快速的翻炒，使其上色。
倒入葱姜蒜和调味料，然后再倒入生抽和老抽，炒出香味
颜色很漂亮，调料的香味也炒出来了
加入适量的清水，没过鸡块即可，大火煮开转中火炖上半个小时
放入芋头，再放入适量的盐，继续炖上15分钟
时间到，一锅美味的芋头烧鸡块就好了
