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玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙的做法

玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙

by 豆妈maomao

粗粮细作，好吃营养又好看！

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玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙营养建议

玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙的食材2人份

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玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙的做法

1 玉米面千层饼，要出多层方法很重要，颜色好看要先蒸后烙菜谱图解

玉米面用开水烫至松散状，放至微凉

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放入鸡蛋，酵母，白糖搅拌均匀

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再放入100克面粉拌成絮状

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揉成光滑的面团，密封醒发1小时

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空碗里放入面粉，盐，五香粉，食用油，葱花搅拌均匀做成油酥备用

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醒发好的面团呈蜂窝状

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揉面排气后擀成长方形

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倒入油酥抹平

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切成如图这个样子

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一次叠起来收口捏紧

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再擀成厚一些的长方形

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放入蒸屉再次醒发15分钟

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开大火蒸至冒气后，再蒸15分钟，关火后焖3分钟开锅

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从蒸锅移出来，电饼铛预热两面刷油，煎至两面金黄即可切块食用

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肉软又多层

成品图

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