玉米烙色泽金黄，入口松脆，香甜可口，制作也很简单。玉米富含亚油酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度。还可以消除疾病 促进胃肠蠕动 促进骨骼牙齿的发育.
剥好玉米粒备用
玉米粒在开水锅中焯水煮一下捞出沥干水分
裹上干生粉、鸡蛋的蛋黄，还可以加一点点糯米粉
电饼铛烧五六成热，用小火煎烧至六成热时放入食油滑锅，然后将玉米粒倒入锅内，摊成圆状
玉米饼凝固不拈锅为止，再多倒入些热油，煎5-6分钟撒适量的白糖
玉米烙就煎好了，为了美观，你还可以撒点胡萝卜丁做装饰 ，切块再装盘
