原料:土鸡1只、粗盐400克、猪油5茶匙调味料:料酒2茶匙、姜10克、小葱25克、八角1个、盐焗粉1袋、姜粉1/4茶匙、老抽2茶匙@1@土鸡加入调味料腌渍一小时,再用老抽涂抹均匀鸡的表皮@2@砂纸扫上猪油,把鸡放砂纸上,包两层,第三层
原料:土鸡1只、粗盐400克、猪油5茶匙
调味料:料酒2茶匙、姜10克、小葱25克、八角1个、盐焗粉1袋、姜粉1/4茶匙、老抽2茶匙
土鸡加入调味料腌渍一小时,再用老抽涂抹均匀鸡的表皮
砂纸扫上猪油,把鸡放砂纸上,包两层,第三层用没有扫猪油的砂纸包裹
在锅底铺上一层锡箔纸,再把粗盐均匀铺开放入电压力煲内,将鸡埋入后闭合锅盖,选择营养焗档菜单中的盐焗鸡功能,并将蒸汽阀拔到营养焗档位
工作结束处于保温状态后开盖拔出砂纸,即可食用