红糖做馅非常好吃,加点糯米粉增加粘性,我们一家人都爱吃的红糖三角。
面粉里加入白糖和酵母,再少量多次加入清水240~260克,搅拌成絮状,揉成面团醒发至两倍大
红糖里加入糯米粉和花生粉搅拌均匀做成糖馅
醒发好的面团内部呈蜂窝状
揉面排气后搓成长条
切成均匀大小的剂子,撒上干面粉防止粘连,竖起来压成饼状
用擀面杖擀成包子皮
包上糖馅,捏成三角,收口一定要捏紧有厚度
移入蒸屉,温水锅里二发约40分钟
开大火蒸至冒气后计时12分钟,关火后再焖3分钟开锅即可