每100克杏仁豆腐的热量也不过30大卡(125千焦)，仅占一个普通成年人为保持健康每日所需摄入总热量的1%，绝对是低脂又养颜的健康甜品。
琼脂剪成段，冲洗干净
杏仁备用，琼脂放入冷水中浸泡
杏仁加入牛奶，放入料理机搅拌杯中榨汁
加入白糖
泡好的琼脂
锅内放水，放入泡好的琼脂
小火煮至琼脂融化
倒入杏仁牛奶浆
搅拌均匀
煮沸后用勺子去掉浮沫
然后倒出，过滤
装入保鲜盒中稍凉后放入冰箱冷藏两个小时
倒扣脱模
然后切成自己喜欢的样子，放一点果酱或者蜂蜜就可以吃啦
琼脂要用冷水泡发之后小火煮融化哦
