柔软嫩滑的杏仁豆腐
称量好杏仁
清洗干净,浸泡一夜
准备好牛奶和水
把牛奶、水、杏仁放进料理机
搅打成杏仁露
过滤两遍
将过滤好的杏仁露放进奶锅煮至沸腾,撇去泡沫,
取410克的杏仁露,晾至50度
吉利丁片泡软,用手攥干水分,加入到杏仁露中,搅拌均匀
过筛一遍,倒入到模具中,冰箱冷藏一夜
取出即可食用
淋上桂花蜂蜜味道更佳
成品