西瓜性寒，味甘甜，它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；有助于治胸膈气壅，满闷不舒服，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。 西瓜堪称“瓜中之王”.夏天到了，冰箱里总少不了各种各样的冰棍，来个西瓜口味的，绝对的天然。
将西瓜切成适合放入原汁机中大小的块
西瓜放入原汁机中榨取果汁
其它材料准备，白砂糖、蜂蜜、淀粉
锅中放入200克的水，水开后放入细砂糖搅匀
改小火，加入用15淀粉和50克水调好的淀粉水勾芡
大火煮开后关火
将勾芡好的糊状淀粉加入到西瓜汁，并加入蜂蜜，用电动打蛋器搅拌均匀
将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一天
将混合好的西瓜蜂蜜棍汁晾凉后装入冰块模具中，放入冰箱冷冻一天
拿出冻好的冰棍磨具，用冷水浇一下，就很容易脱模了
将冰棍用勺子捣碎，即可做成冰沙
亦可在冰沙上面加少许的果酱，味道极佳
拿出冻好的冰块磨具，用冷水浇一下，脱模后，放入碗中，添加少许果酱，味道极佳
刚拿出来的冰棍用冷水浇一下，就很容易脱模了
