今天就推荐这道鲜味十足的冬瓜蒸菜，因为是清蒸，无需过油，冬瓜又是超低热量的食物，搭配鲜香的香菇丁，虾皮，出锅后乘热淋点生抽，少许的芝麻油，可谓清爽0负担放心吃吧。
主要原料集合，干香菇提前用温水泡发至涨软
泡发好的香菇洗去杂质后剁碎
冬瓜去皮，切成3毫米左右厚度的片，撒点盐腌制片刻
将冬瓜片码在盘中，撒上香菇碎
再撒上虾皮，锅中放入足量水，放入冬瓜用中小火蒸10分钟
出锅后趁热撒些葱花，将一勺生抽，少许麻油淋在上面即可
