前几天卤了点鸡翅尖,莲藕,还剩下一些老卤汁,倒了可惜,今天把它卤海带,正好可以用完了
干海带用水泡发,洗掉泥沙
海带用水反复冲洗掉表面的黏液,切成2-3厘米大小的方块
老卤汁大火烧开
加入海带片
跟老卤汁一起煮开2分钟
老卤汁渐渐的变少,海带入味就可以关火了
海带卤好出锅撒一点点葱花
如果没有老卤汁可以用香料加水和生抽熬半个小时