我家那位非常喜欢吃鸡肉,所以特意做了这么一道香喷喷的干锅鸡!
鸡肉洗净剁成小块,并用料酒、酱油、生抽,生粉及盐腌制10分钟!
洋葱洗净切成丝备用
土豆削皮切块备用
姜蒜切片,干红辣椒切段和花椒,还有八角都洗净备用
青柿子椒洗净切块,土豆和洋葱放油锅里稍微炸一下!盛出备用!
鸡肉放油锅里稍微炸一下,炒一炒盛出!把辣椒,姜蒜及花椒八角放入锅中,炒出香味!之后放入炸好的鸡肉,翻炒片刻后放入土豆块。加适量水焖煮片刻后。煮至水份变干。千万别糊!然后放入青椒和洋葱翻炒。加入适量盐,十分钟后就可以出锅了!
成品,准备出锅!
香喷喷的干锅鸡已经盛好!