昨天买了一块儿豆腐，早想着拌面了，结果昨天做了两个饼，就再也没劲儿了，所以就拖到了今天。
豆腐切小丁，香菇泡发切小丁，青辣椒切小圈，葱切葱花
锅中倒油
放入葱爆香
放入青辣椒圈和香菇丁
放进去豆腐小火煎
小火煎至豆腐稍微金黄
放上自己做的香辣牛肉酱，拌匀就可以了（给大家介绍一下酱的做法：牛肉搅成牛肉末，把料酒、蒜泥和姜末放进去腌一下牛肉，把牛肉放入锅中，加入少许的辣椒油，酱油，芝麻酱、白砂糖和甜面酱，一碗水，小火慢慢的煮，煮至收汁即可）
锅中做水，水开后放入面条。我选用的是绿豆面的面条，大概煮两分钟左右
捞出来面条，放上自己做的香辣豆腐酱，拌匀
一点儿青辣椒圈儿，几片卤牛肉，开吃
给大家介绍一下酱的做法：牛肉搅成牛肉末，把料酒、蒜泥和姜末放进去腌一下牛肉，把牛肉放入锅中，加入少许的辣椒油，酱油，芝麻酱、白砂糖和甜面酱，一碗水，小火慢慢的煮，煮至收汁即可
