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香椿鸡蛋馅饼的做法

香椿鸡蛋馅饼

by 万山红

米凡欧斯三明治机,可以让你轻松做各种美食,用它厨房小白也能轻松上手。这个机器可不是只能做三明治哦,有了这款机器让你秒变大厨,而且能爱上厨房。我今天就用它先来做一个薄皮大馅的香椿鸡蛋馅饼,做法简单,吃出春天的味道。

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香椿鸡蛋馅饼营养建议

香椿鸡蛋馅饼的食材2人份

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香椿鸡蛋馅饼的做法

1 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

新鲜的香椿,都是头茬的香椿头,洗净

2 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

开水焯烫去除草酸

3 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

捞出切碎

4 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

打入鸡蛋,放适量的盐

5 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

搅拌均匀

6 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

米凡欧斯三明治机,先预热到亮红灯

7 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

放入香椿蛋液。这个量刚刚好铺满两个烤盘

8 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

盖盖煎,煎到再度亮红灯,蛋液基本凝固取出来

9 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

面粉和水按2:1的比例和成面团

10 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

分成两份擀成薄饼

11 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

用薄饼包裹煎好的香椿

12 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

收口朝下,表面刷一层油,这样煎好后皮会很酥脆。盖盖继续煎烤

13 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

我用了约8分钟,煎到表面有焦壳就可以取出来啦

14 香椿鸡蛋馅饼菜谱图解

切开看看,薄皮大馅很好吃哦!“米凡欧斯家用烘焙机 让你爱上厨房”

成品图

香椿鸡蛋馅饼的烹饪技巧

煎烤的时间因食材的含水量不同,要灵活掌握

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