玛德琳就是挺适合“出得厅堂”的一种甜点，简单好做，口感卖相俱佳。
低筋面粉和泡打粉混合过筛，黄油融化成液体，橙皮用削皮刀削下，浸泡洗净，切成细丝备用
鸡蛋加入细砂糖彻底拌匀
筛入低粉与泡打粉的混合物，拌匀
加入橙皮屑拌匀
倒入融化的黄油拌匀，盖保鲜膜入冰箱冷藏一小时左右至非常粘稠的状态，装入裱花袋，挤入模子中
烤箱预热180度，中层，13-15分钟，出炉后直接倒扣即可脱模
