春天到了，多吃牛肉养肝补脾～ 做法简单，卤一次五香牛肉可以吃几天，自己做的又香又卫生，没有放盐，吃的时候蘸点辣椒酱，好吃的停不下来～ 改天我发自己做的灵魂酱汁～万能蘸料，互相学习吖～
牛腱子洗净，泡几次血水，15分钟左右换一次水，把泡出来的血水倒掉
准备好配料
砂锅加水，把生的牛腱子跟所有配料放进去，大火煮开
煮开，撇去浮末
大火煮开转中小火煮1小时
接近一斤半牛肉，煮熟只有8两多了，这是买了一块牛腱子55一斤，买了70块钱
把香料略去，牛肉跟卤汤放凉放冰箱冷藏一夜
切片浇汁摆盘即可
