莴笋口感脆爽,搭配牛肉片,一道不错的下饭菜。
牛肉切片,放胡椒粉,料酒,盐,玉米淀粉,食用油,抓匀备用
温油,放入牛肉片,炒至发白,盛出备用
炒香葱姜蒜,干辣椒
放莴笋,盐,鸡精,生抽,翻炒
放牛肉片,老抽,翻炒均匀即可
牛肉片很嫩
干辣椒随个人口味添加,喜欢吃辣就多放点