一个4寸的小蛋糕,给心里住着好多好多漂亮房子的小囡~
黑巧隔热水融化
倒入牛奶,搅拌均匀
倒入6g糖粉,搅拌均匀
倒入植物油
拌匀后筛入低粉和可可粉
拌匀后加入蛋黄
拌匀
蛋白中滴入少许柠檬汁,分三次加入25g糖粉,打至中干性发泡
取一部分蛋白放入巧克力面糊里
拌匀后再倒入蛋白中
轻轻地翻拌均匀
倒入4寸圆模中,剩余的倒入纸杯中,轻震几下,烤箱150度,30min
烤好取出,倒扣晾凉后脱模
将蛋糕等分切成3片
淡奶油加入15g糖粉打发
一层蛋糕夹一层奶油,最后,四周涂满奶油
取部分奶油,加入色素,调成不同的颜色
用工具(我用的扁形搅拌棒)将颜色涂抹于周围
四周涂好后,顶面用蓝色涂抹
最后在顶面用不同的颜色画出房子形状
再用银珠装饰