猪蹄有丰富的胶原蛋白质，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。
准备食材
姜切片
猪蹄下锅焯烫一下，捞出备用
姜片铺在砂锅底
焯烫好的猪蹄放入砂锅
倒入甜醋，加盖大火烧开，转小火慢炖2小时左右
出锅时加入红糖
猪蹄要焯烫一下焯烫后捞出洗干净血水，去除骚味。2、红糖的量可以根据个人的口味放
