蒜苔具有防癌、杀菌的功效，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，和肉一起炒还是一道非常美味的下饭菜
后臀尖肉肥瘦分开切成丝，葱姜切丝，蒜苔切段
锅内放少许油，油热将肥肉放进去煸炒至焦糖色
放入瘦肉煸炒至肉变色
依次放入葱姜，料酒，陈醋，生抽，蚝油，翻炒均匀
倒入蒜苔炒2分钟
放入胡萝卜条点缀一下颜色，放入少许盐再翻炒1分钟即可
因为家里有孩子怕辣，所以我炒的时间比较长，不介意辣味的可以适当少炒一会颜色看起来会更好
