西洋菜清热解毒，买到比较鲜嫩的，炒着特别好吃，今天在市场看到这个卖的很嫩，就买回来炒，就跟大蒜一起炒，都特别好吃。
西洋菜洗净沥干水分
大蒜切成蒜米
锅中热油爆香蒜米
把西洋菜放入锅中炒
西洋菜变软后加入适量盐
加入少许鸡精
淋适量生抽即可出锅
西洋菜很容易熟，不需要炒太久，变色变软后就可以盛出来，加蒜蓉炒就很美味，不需要其他复杂的食材
