在这炎炎的夏日，来一碗酸辣汤，特别的下饭，开胃，喜欢的赶紧来试试吧！
鸡蛋打散，加入少许的盐，水淀粉拌匀
锅里刷油，倒入鸡蛋，摊成蛋皮
蛋皮切丝
番茄用开水汤一下，去皮，切成丁
里脊肉切成片
加入料酒，盐，胡椒粉用手抓匀然后再加入玉米淀粉抓匀，最后加入玉米油抓匀，腌制10左右
热油锅，加入葱姜，野山椒炒出香味
加入番茄翻炒
加入1勺番茄汁炒匀
加水煮开,加盐
豆芽去根洗净，金针菇去根，洗净
加入豆芽和金针菇
大概要煮2-3分钟，煮熟后捞入大一点的碗中
加入蛋皮
再加入肉片
肉片煮熟，出锅
撒入葱花，可以开吃了，酸中带一点辣，特别的开胃
我加了4个野山椒，如果喜欢吃辣的可以多加几个
