宜春扎粉是江西省著名的小吃，以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。来宜春旅游的朋友们千万不要错过哦！今天给大家推荐的一道酸辣拌扎粉，三分钟就能搞定，加班熬夜肚子饿了，来上一碗，酸辣爽口，无比的满足。
食材准备
油菜洗净改刀；香葱洗净切葱花
烧锅开水，倒入少许油，放入扎粉、油菜煮一分钟
捞起控干水份装盘
放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、老干妈辣椒酱、十三香
码上葱花，泼入一勺热油，搅拌均匀即可
没有扎粉可以用其他粉类代替
