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水煮肉片
by 菜菜美食日记
炒
家常味
<5分钟
新手尝试
水煮肉片
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水煮肉片的食材
2人份
猪里脊
300克
盐
10克
料酒
20克
生粉
15克
鸡蛋清
1个
葱
20克
姜
20克
蒜
20克
花椒
5克
干辣椒
15克
豆瓣酱
30克
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水煮肉片的做法
1
肉片内倒入盐 料酒 生粉 鸡蛋清
2
搅拌均匀后 腌制30分钟
3
金针菇炒熟 铺在锅底
4
锅内烧油倒入葱 姜 蒜 花椒 干辣椒 豆瓣酱 爆香
5
倒入清水
6
倒入肉片 汆熟
7
放入肉片
8
倒入汤 完成
成品图
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