搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
舒芙蕾蛋糕的做法

舒芙蕾蛋糕

by 嗨!t先生

堪称美食届的白富美,奶香馥郁,入口即化,好吃的要飞起了。。。

展开

舒芙蕾蛋糕营养建议

舒芙蕾蛋糕的食材2人份

展开

舒芙蕾蛋糕的做法

1 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

奶酪用微波炉软化后加入液化的黄油打均匀,油水分离也没事

2 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

蛋黄加白糖打匀后加入淀粉打匀

3 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

煮沸的牛奶加入蛋黄液里快速搅打,坐热水盆里快速搅打至浓稠状态取出

4 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

将蛋黄液与奶酪糊一起搅拌均匀,上面盖块热毛巾

5 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

蛋白保持中速打发,白糖分三次加入,打至提起尖端有个垂角即可,

6 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

去四分之一的蛋白放入奶酪糊里,上下翻拌。然后把其余的蛋白一起放入翻拌均匀倒入模具里

7 舒芙蕾蛋糕菜谱图解

烤盘注入热水,我偷懒用锡纸包住模具,方便脱模具,哈哈。上下火180度15分钟,转160度25分钟,烤好后不要取出,待烤箱冷却后在模具上盖好保鲜膜冷藏一夜在吃

成品图

舒芙蕾蛋糕的做法热门榜全部做法榜单

黄油的做法热门榜全部做法榜单

牛奶的做法热门榜全部做法榜单

鸡蛋黄的做法热门榜全部做法榜单