今天的这款煎饺，味道非常的鲜，不吃韭菜的宝宝，竟然吃了一个又一个。\n
面粉中加入1克盐拌匀
加入适量清水，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行醒发一会
扇贝肉温水寖泡，淘洗几遍去掉泥沙
控干水分，把扇贝剁碎
韭菜清洗干净，切碎
猪肉剁成肉糜
葱姜剁碎
所有的食材混合，味精，五香粉，生抽，味极鲜，油，盐
搅拌均匀入味
面团取出排气，搓成长条
切成等量的小剂子，剂子按扁后，擀成较薄的饺子皮
取一个剂子中间包入适量陷
包成喜欢的形状
以此类推做完其余的饺子
煎锅中刷一层油，摆放饺子，用小火煎至底部成金黄色
加入适量清水，水量莫过饺子底部，盖上锅盖小火煎
煎至水分收干，即可断火出锅
扇贝本身有盐的成分，所以放盐要谨慎
