这道拌面的酱料用了猪肉末和虾仁，味道口感都是超级的棒，最后加入少许榨菜提咸鲜味口感更加丰富。
准备香油豆瓣酱，面条，榨菜
准备生姜片，葱花和柠檬
猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性
虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟
热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味
再把猪肉末倒入煸炒至断生
再把虾仁加入煸炒均匀
加入油辣椒
加入甜面酱煸炒均匀后熄火出锅
锅内水开后下入面条煮熟后捞起
把面团盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用
虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味
这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整
香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可
