清热退烧水
白菜根部6厘米左右切下
切除两侧菜梗
盐水中浸泡2分钟
清水冲洗干净,切成小片
雪梨去皮,切成小丁
大火烧水,水开后倒入菜根片,雪梨丁
转中火煮15分钟,中途撇去浮沫
捞出菜根和雪梨丁
汤汁过筛即可