农村的山上有一种神奇的果子，老一辈人一直用它来做凉粉，就算现在有了工业淀粉，他们依然坚持用这种果子来做。用它做出来的凉粉晶莹剔透、爽滑柔嫩，绿色纯天然，还可做成果冻。清热解暑，解腻开胃。现在正是凉粉果的季节，小伙伴们爬山的时候可以留意一下，摘些回家做成凉粉吃，绝对是难忘的味道。
将凉粉果切成4瓣
切掉外皮，留下果肉
把里面黄色的果肉掰起朝上
放在阳光下晾干
将晾干后的凉粉果肉剥到盆中，剥完后的表皮扔掉
将剥好的果肉装入布袋中，将袋口系紧
拿一个盆子倒入1500克清水 不可以用纯净水哦
将布袋浸入水中10分钟
双手用力反复揉搓布袋中的凉粉果肉
揉搓至袋内果胶全部挤出后，取出布袋
将盆中的汁液静置大约1小时
待汁水全部凝结成果冻状时取勺子舀到杯中
加入适量白糖
将青提洗净，红心火龙果、木瓜洗净切块
将所有水果一起加到杯中
稍加搅拌，即可食用
