过年亲朋好友欢聚一堂,餐桌上少不了大鱼大肉,来一盘快手清爽小油菜解解腻吧!
油菜掰开去根,洗净控干水分,葱姜切小片
锅烧热倒油,炒香葱姜,下入油菜快速翻炒
加入1勺陈醋,1勺生抽
少许文蛤粉和适量盐,快速翻炒均匀即可出锅
油菜要大火快速翻炒,否则菜叶会变黄,吃起来口感也不好