姨妈种的莴笋很瘦小，一大把切下来，只有寥寥几条，刚好够我和婆婆两个人吃。这莴笋超级嫩，所有清炒最合适了！越简单越滋味，健康生活~
莴笋去叶后浸泡到清水中
将其切成薄片
烧红锅后，加入适量的油，放入莴笋，快速翻炒
加入2小勺子食盐调味
再翻炒1分钟左右，莴笋片呈现透明状即可
成品图
莴笋有蕊，撕去皮后最好浸泡到水中，保持青绿，炒前再捞起切片
