莴笋是我喜欢的蔬菜。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠
把莴笋去皮切丝
大蒜切末
起油锅煸香蒜末
放入莴笋翻炒、放盐
放蚝油
最后撒上葱花
莴笋炒的时间不宜过长
