南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
油烧热，倒入辣椒和蒜爆香
倒入切好的南瓜翻炒一分钟后，加入盐鸡精，耗油继续翻炒
锅里➕适量水，盖上锅盖焖两分钟就可以出锅了
南瓜不太好熟，需要焖几分钟才入味，
