婧妞持续放毒啦！好吃下饭是重点❗️对了！上次有小伙伴说日本豆腐煎易碎问题，婧妞在这里说一下两点哈！日本豆腐切块的宽度大约1厘米至1.5厘米，太薄拿起来蘸淀粉时易碎！还有就是煎的时候最好用不粘锅，而且锅里的油一定要烧热之后在下锅煎！这些都是不易碎的关键哦！
食材准备
先调茄汁酱汁：2勺番茄酱➕半碗清水加半汤匙白糖
加1g盐
加1汤匙生抽
加半汤匙淀粉
搅拌均匀备用
日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切
豆腐蘸满淀粉
锅放油烧热放进锅里煎至微黄装盘备用
把提前调好的茄汁酱汁放进去烧煮开
浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放进去
轻翻均匀收汁即可出锅！
温馨提醒：辣椒可以不放的，不过最后放出锅也不辣，颜色丰富使整道菜更有食欲！按个人喜好来！
