盖浇饭大家都吃过，今天给大家介绍的是胚芽米烧的盖浇饭，胚芽米营养丰富，它含有维生素B1、维生素E，而维生素E具有抗氧化作用，可预防老化、维持生殖机能，可以加强体质，增强耐力，并且对强化智力神经有神奇的作用。
牛肉冷水下锅，焯水
胚芽米洗净，浸泡20分钟
土豆去皮，切块，放入清水中，可以去除土豆的淀粉，胡萝卜洗净切块，洋葱洗净，切块
热油锅，放入焯过水的牛肉翻炒
大概翻炒2分钟左右，加入葱姜，八角，香叶炒出香味
再加入料酒，生抽翻炒
加入2杯水，水要多加一点，加盖大火煮开转小火煮20分钟
再另起油锅，放入洋葱，胡萝卜，土豆一起翻炒，翻炒至土豆稍微有点发黄，出锅，备用
加入图8，继续煮至土豆软烂，大概要20分钟
加入咖喱块
煮至咖喱块融化，就可以了
饭好了
盛一碗，倒扣在盘中
加入烧好的咖喱牛肉，与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。
胚芽米洗净后，最好要浸泡20——30分钟，这样煮出来的饭比较软糯。牛肉中加了生抽咖喱，无需加盐
