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牛油果蛋糕的做法

牛油果蛋糕

by 希葩提娅

牛油果营养价值极高，素有“森林奶油”之称！ 把牛油果和蛋糕结合起来，食色味俱全也！

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牛油果蛋糕营养建议

牛油果蛋糕的食材2人份

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牛油果蛋糕的做法

1 牛油果蛋糕菜谱图解

牛油果切丁

2 牛油果蛋糕菜谱图解

把牛油果丁打碎成细末

3 牛油果蛋糕菜谱图解

软化的黄油与细砂糖搅拌成乳霜状

4 牛油果蛋糕菜谱图解

加入蛋黄

5 牛油果蛋糕菜谱图解

搅拌均匀

6 牛油果蛋糕菜谱图解

筛入低粉和玉米淀粉

7 牛油果蛋糕菜谱图解

搅拌均匀后倒入25g牛油果碎

8 牛油果蛋糕菜谱图解

拌匀

9 牛油果蛋糕菜谱图解

一个蛋清分两到三次加入20g糖粉，打至干性发泡

10 牛油果蛋糕菜谱图解

取一半蛋白倒入牛油果面糊中

11 牛油果蛋糕菜谱图解

拌匀后再倒回蛋白中

12 牛油果蛋糕菜谱图解

拌匀

13 牛油果蛋糕菜谱图解

模具内铺油纸，把面糊倒入其中，表面抹平，烤箱180度，30min

14 牛油果蛋糕菜谱图解

烤好取出

15 牛油果蛋糕菜谱图解

用6g朗姆酒加入16g糖粉，搅拌成糖衣

16 牛油果蛋糕菜谱图解

趁蛋糕表面还温热，淋上糖衣，撒上金桔皮丝和牛油果碎

成品图

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