奶黄包,口感香甜柔软,奶香味十足,浓浓的蛋香味,当做主食或者零食来吃都是不错的选择。
3克酵母粉加少许牛奶搅拌至酵母粉完全融化
主料中的面粉中加入白糖、酵母水、牛奶搅拌成絮状
揉成面团,静止20分钟
准备馅料,辅料中的鸡蛋、白糖、面粉、玉米油、牛奶混合均匀,过筛一遍
放入开水锅中,大火蒸20分钟,中途搅拌两次,取出完全冷却成奶黄馅
面团揉匀搓成长条,分割成小剂子
擀成中间厚四边薄的圆片
包入适量馅料
然后像包子一样收口,整理圆润醒发至两倍大
冷水放入锅中开大火,水开计时,蒸15分钟,焖3分钟就可以出锅了“格琳诺尔雪花粉,强筋优质的小麦粉”