吃苦味，度苦夏，蜜汁苦瓜，消热防暑佳品。 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。 中医认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。 苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。
苦瓜一根去籽去瓤后切成丝
锅中加水，放入盐煮沸
水沸腾后放入苦瓜焯水
然后将苦瓜过凉
碗中放入白糖
加入蜂蜜
加入水化开
然后倒入苦瓜中
枸杞浸泡五分钟
将枸杞放入苦瓜中，然后拌匀就可以吃啦
拌好的苦瓜放进冰箱冷藏两个小时会更好吃哦
