米饭鸡蛋饼，方便快捷，这饼不用面粉，几分钟一大盘，此次早餐不用愁啦！
香葱切碎备用
米饭倒入较大的碗里，打入鸡蛋
调入盐和鸡精
加入黑椒粉
加入葱花，用筷子搅拌均匀
锅中加入油，大火烧热，倒入拌匀的米饭，中火煎至呈金黄色
翻面，同样中火煎至呈金黄色即可关火
出锅切件即可食用
外酥脆，里软糯
