南瓜是老百姓餐桌上很常见的美食，其营养价值非常高，具有美容抗衰老，预防癌症、防治糖尿病、防治高血压等功效，南瓜可以明显的降低血清、胆固醇和甘油三酯，对血栓的形成及机体的氧化有预防作用，因此是男女老少都适宜的一款好食物哦。简单的一个南瓜可以做出多种美味哦，今天我们来用南瓜做一款美味的南瓜饼吧。
首先我们将南瓜去皮去籽切片上锅大火蒸熟。切薄片约5分钟就熟了，也可以煮饭的时候蒸熟哦，一举两得
蒸南瓜的时候我准备一个深盆，加入糯米粉适量，打入一个鸡蛋。用筷子搅匀
南瓜蒸熟，放入糯米粉中，用筷子搅匀
揉成面团，再加入适量白糖揉匀。白糖也可以和南瓜一起加入揉成面团即可，南瓜可以加多一点，不要揉太硬哦
电饼铛刷一层薄油，将南瓜面团分成大小相同的小剂子，直接按成圆形，不圆也没关系哈。放满了再加热电饼铛
表面再撒少量的芝麻，用勺子按紧一点即可
烙至双面变色，成金黄色即可出锅
开吃了
南瓜可以与面粉、糯米粉等相搭做成饼，我多次实践证明，用糯米粉做出来的效果比较好吃，口感比较柔软，因此推荐给大家。南瓜蒸熟不需要放榨汁机榨成汁再与糯米粉揉成团，我个人认为大可不必，因为南瓜蒸熟后非常的软，直接与糯米粉揉，一样可以揉成光滑面团，这也是我多次实践证明的经验哈。糯米饼比较粘，可以戴个一次性手套，方便操作，面团如果稍稀一点也不怕，放锅中用勺子压扁就行。如果没有电饼铛，用平底锅也一样可以烙成饼哦，只是要注意小火小火小火，以免烙糊了就浪费了哈，重要的事说三遍哈。当然，南瓜饼嘛，也可以包馅的，可以包豆沙，莲蓉馅，都非常的好吃哦，做法是一样的呢，只是多了一个包馅的动作而已.
