最简单的蔓越莓饼干,加了奶粉的饼干,烤好后有着浓浓的奶香味~
材料准备好
黄油切块,室温中软化10-20分钟
蔓越莓切碎
黄油捣碎,加入糖粉
加入15克鸡蛋液搅拌均匀
加入奶粉
筛入低筋面粉搅拌均匀
倒入切好的蔓越莓
搅拌均匀,成为面团
把保鲜膜平铺,面团倒在上面,掀起保鲜膜两边,用手隔着保鲜膜把面团整形,放冰箱冷冻1小时
冷冻后的面团取出,揭开保鲜膜,切成均匀的厚片,打开烤箱预热170度
均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内,记得每块间隔得距离远点
170度,20分钟左右,表面微黄即可
方子里加了奶粉,烤好的饼干有一股浓浓的奶香味
饼干一定要切的所有薄厚均匀,不然烤制中会出现熟度不统一
放在烤盘上时,每块距离稍远一点,烤制过程中饼干会发起来一点