Q弹嫩滑的芒果椰汁糕，清凉甜蜜超好吃。
准备食材
200克芒果肉倒入料理机中。 加入100毫升凉白开水，搅打成细腻的芒果泥
吉利丁片用适量凉白开水泡软。 将10克泡软的吉利丁片放入芒果泥中。 放入微波炉中叮15秒，将吉利丁片搅拌融化
将另外10克泡软的吉利丁片放入200克椰浆中，加入15克细砂糖。 将椰浆放入微波炉中叮15秒，搅拌至融化
容器底部铺一层油纸，先倒入薄薄一层椰浆，放入冰箱冷冻5分钟
椰浆刚好凝固的时候取出来，倒入一层芒果浆，继续放入冰箱冷冻5分钟。 凝固后取出，再倒一层椰浆，重复这个步骤，直到全部材料都用完。然后放入冰箱冷藏4小时左右
定型之后，用牙签沿着四周划一圈，倒扣脱模。 切成合适的大小就可以吃啦。 新椰城椰浆 新鲜压榨，椰香满满！
芒果可以换成火龙果、草莓等其它应季水果
糖的量根据个人口味调整
