【绿豆芽炒韭菜】是一道快手菜，需要掌握的要点就是，韭菜先放韭菜梗、后放韭菜叶，因为二者的熟化时间不一样。
把绿豆芽洗净，沥干水分
韭菜摘洗干净，切寸段
热油，放入花椒小火炒香
放入绿豆芽
快速翻炒均匀
加盐、白糖、味精调味，炒匀
先放入韭菜梗
翻炒均匀
再放入剩余的韭菜叶
快速翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
花椒和绿豆芽非常搭配
绿豆芽和韭菜都不宜长时间烹炒
