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卤牛肚的做法

卤牛肚

by 草海(来自腾讯.)

爱吃牛肚，特别是卤味的很好吃。只是价格比较贵少有买来吃。牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

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卤牛肚营养建议

卤牛肚的食材2人份

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卤牛肚的做法

1 卤牛肚菜谱图解

备好食材

2 卤牛肚菜谱图解

卤料

3 卤牛肚菜谱图解

先炒冰糖

4 卤牛肚菜谱图解

炒出糖色加大葱辣椒八角等

5 卤牛肚菜谱图解

加开水烧开10分钟

6 卤牛肚菜谱图解

卤料包一袋备装好

7 卤牛肚菜谱图解

放入卤料包和牛毛肚

8 卤牛肚菜谱图解

开后中小火卤15分钟

9 卤牛肚菜谱图解

捞出等凉

10 卤牛肚菜谱图解

切片

成品图

卤牛肚的烹饪技巧

牛毛肚可以卤，凉拌都很好吃

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