莲藕百合瘦肉汤是一道汤食，主要原料是瘦肉、莲子、百合等，工艺是煮，口味是香。可健肺养颜，养神平压。
准备好所有材料
莲藕去皮切三角块。猪里脊切成4cm见方的大块，立即放入压力快锅中
倒入清水没过肉块
大火煮沸后，撇去浮沫
放入姜片，莲藕，枸杞和百合，盖上盖子，加压，上气后中火8分钟
关火后放气，待气全部放完，打开盖子，加盐调味
莲藕去皮切块后，为了防止氧化变黑，建议浸泡在清水里
压力快锅加压后煲8分钟，汤的味道已经很浓郁，非常好喝，藕也口感酥烂，煲汤用的里脊肉没什么味道，也是怕浪费，也可以蘸点生抽吃
