每天早市我都会去附近的农村集市，那里有很多农村老人挖了新鲜的野菜和摘了新鲜的树叶出售，价格也是相当便宜。那么今天给大家带来的野菜是树叶：榆树叶，你吃过吗？现在的人们都喜欢品尝各种野菜，甚至有人开着宝马去野外寻找，追求的就是野菜的特色美味，这些美味是在大城市里吃不到的，下面一起来看看榆树叶的美味做法吧！
榆树叶摘洗干净只留叶子控去水分，准备2个蒜瓣，喜欢吃蒜泥可以随自己口味多准备点蒜瓣
将清水倒入锅中烧开，将新鲜又嫩的榆树叶放入开水中，略微煮一下，大约两分钟即可煮熟，不要煮烂，煮烂口感不好了
煮熟的榆树叶捞出，在凉水上面冲几下，手上套上一次性手套将榆树叶挤干水分放入盘子中
蒜瓣去皮后切碎加入，然后放入食盐、芝麻油、生抽、红糖、香醋、捞汁
将所有调味料充分拌匀后装入盘子中，如果有熟芝麻，可以加入一些更香，喜欢吃辣味的朋友也可以加入辣椒油，凉拌菜的调味料也可以随自己口味增减
不确定认识的野菜不要摘，污染严重地方的野菜不要摘哦
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